AUTHENTISCH BLEIBEN AUF DEM HYPE TRAIN (mit Daniel Schmitz)

00:00:02: Glück auf und willkommen zu in Arbeit dem Podcast Überhaltung Substanz und Leidenschaft.

00:00:08: Und ja, Folge thirty-eight!

00:00:10: Es geht um Werte nicht als Etikett sondern so wie sie wirken wenn entschieden wird Wenn es eng wird und wenn man trotzdem stehen bleibt.

00:00:18: Mein Gast heute ist Daniel Schmitz.

00:00:21: Viele kennen ihn als Fitellien Cook und bevor wir hier irgendeine Zahlen nennen bei Daniels Reichweite nicht der Punkt Siehst das Ergebnis.

00:00:31: Was den groß gemacht hat ist etwas, das man nicht fähigen kann.

00:00:34: Vertrauen!

00:00:36: Weil seine Rezepte nicht nur gut aussehen sondern funktionieren und weil er nicht auf Show setzt, sondern auf einen Ton der trägt.

00:00:44: Und genau deshalb ist ja für viele noch kein Food-Account sondern jemand dem man wirklich folgt wenn man sich darauf verlassen kann.

00:00:52: weil er Trends nicht einfach kopiert sondern so übersetzt dass sie zu ihnen passen und für Menschen funktionieren die wirklich kochen.

00:00:59: Und weil man bei ihm spürt, das ist nicht nur Content.

00:01:02: Das ist Handwerk mit Haltung und am Ende die eigentliche Währung.

00:01:05: Nicht Klicks sondern Glaubwürdigkeit.

00:01:08: Und gleichzeitig ist es für ihn selbst manchmal so real was daraus entstanden ist.

00:01:12: er hat die Größe seiner Community mal mit einem Bild beschrieben dass sofort sitzt wie ein Stadion voller Menschen.

00:01:17: mehrmals!

00:01:18: Und genau da kippts Ab.

00:01:20: da ist es nicht mehr.

00:01:21: ich poste einen Rezept ab.

00:01:22: da ist verantwortung.

00:01:24: Er kommt aus Familie Küche Herkunft Auch in diesem Moment, wenn er erzählt, dass seine Mutter seine Sache nachkocht und das es jedes Mal etwas mit ihm macht.

00:01:34: Das Bindung!

00:01:35: Aber da ist auch die andere Seite Algorithmus Erwartungsdruck Dauerbetrieb.

00:01:39: Daniel sagt offen Zweifel laufen jeden Tag mit Und ein Wort von ihm bleibt Heng Notfallplan.

00:01:45: Heute reden wir nicht über Obmerfläche Wir reden nur bei den Weg Über Preis und Haltung Und über die Frage Was bleibt von dir übrig Wenn du aufhörst zu funktionieren?

00:01:54: Um bevor wir rein starten.

00:01:55: Diese Folge ist besonders Aus drei Gründen.

00:01:58: Erstens, weil wir heute hier in einer Eventküche sitzen beziehungsweise stehen nicht als Show sondern weil der Ort passt.

00:02:06: Zweitens, wenn ich mich durch unsere erste Aufnahme anders vorbereiten konnte Nicht theoretischer, sondern klarer.

00:02:13: und drittens wie ihr mitbekommen habt Weil nach unserer ersten Folge bei mir ein Einschnitt kam Der vieles neu sortiert hat.

00:02:19: Und genau deshalb sitzt diese Folge heute emotional nochmal anders.

00:02:23: Herzlich willkommen Daniel.

00:02:24: Schön dass du dir noch einmal die Zeit

00:02:26: bist In Arbeit, der Podcast mit Sebastian Matthias Skotnik präsentiert von Expertiv.

00:02:42: Ja danke dass ich hier sein darf.

00:02:44: also ich muss sagen ein bisschen Pipi in den Augen ich weiß nicht ob man sieht dich hoffentlich.

00:02:49: sehr schöne Einleitung vielen vielen Dank!

00:02:51: Sehr gerne aber du hast es mir nach der ersten Folge auch extremst einfach gemacht die so zu konzipieren denn da war viel drin dabei extrem viel drin und ich freue mich auf ein zweites mal

00:03:01: Ich mich auch.

00:03:01: Also ich freue mich wirklich sehr, mir hat die Folge beim ersten Mal schon sehr viel Spaß gemacht.

00:03:05: Ja!

00:03:05: Ich hoffe wir können das toppen weil wir haben sie auf jeden Fall im Kopf...

00:03:08: Ja da stimmt, da stimmt!

00:03:12: Ich finde es cool

00:03:13: dass du also wir haben gesagt wir Kochen einfach miteinander.

00:03:17: Auch wenn man das bei einem Podcast ja weniger sieht, vorher dich im Podcast machen müssen wird auf jeden Fall viel aufgenommen.

00:03:23: aber nichtsdestotrotz ich glaube ihr werdet hinterher trotzdem riechen wie es schmeckt.

00:03:29: Coolest du alles mitgebracht hast?

00:03:30: Und für alle Hörer die können die Rezepte die wir heute kochen oder das Rezept was wir jetzt kochen auf jeden fall nachkochen werden verlinkt in den Show-Notes.

00:03:37: dass da nicht nur gehört wird und vielleicht gesehen wird auf irgendwelchen Videoausschnitten sondern dass jeder der das interessant findet auch nachkocht

00:03:46: Find ich super.

00:03:46: Und ich hab mir auch die Aufgabe gemacht, auf deinem Instagram-Kanal einfach mal zu gucken was du so gekocht hast und da war echt vieles dabei.

00:03:53: wo ich gedacht habe muss er auch machen.

00:03:54: Echt?

00:03:55: Ja

00:03:55: mega!

00:03:55: Und vor allen Dingen so einfach.

00:03:57: Ja alles was man Nudeln zu tun hat zum Beispiel.

00:03:59: Die werden wir heute machen.

00:04:00: Was machen

00:04:01: wir denn

00:04:01: heute?

00:04:01: Ich hab mich überlegt darfst Du Dir aussuchen.

00:04:04: Ich habe für zwei Rezepte eingekauft und zwar... Beides.

00:04:07: Einmal ja können auch beides machen sind beides schnelle Rezepten.

00:04:10: Alles gut.

00:04:11: Einmal haben wir was ganz Klassisches, ne?

00:04:13: Eine ganz klassische Carbonara.

00:04:15: Okay!

00:04:16: Mittlerweile sollte das fast jeder wissen wie die funktionieren, aber es machen immer noch viele Falsche.

00:04:19: Echt?!

00:04:20: Man kippt so ein paar Sachen, die man beachten muss.

00:04:21: dabei.

00:04:22: und mein Viral des Rezepts habe ich auch noch mitgebracht, was nämlich vor ziemlich genau drei Jahren raus kamen und auch nochmal viel verändert hat.

00:04:29: Das ist die Assassina-Pasta.

00:04:31: Die kannte in Deutschland kaum jemand, mittlerweile dürften das einige mehr kennen weil viele Creator jetzt auf den Zug aufgespielt sind und das machen... Das ist quasi eine Pasta, die auf dem ersten Blick gar nicht so authentisch ist.

00:04:42: Aber es ist ein Rezept aus Bari und das Besondere daran ist, man kocht die Nude nicht.

00:04:46: Sondern legt sie roh in die Pfanne.

00:04:49: Und das ist eigentlich der klassische Faux-Pas für jeden Italiener.

00:04:51: Das sagt man eigentlich nicht.

00:04:52: So hat sich das aber an... Genau das war auch der Grund warum die vor drei Jahren so viral ging weil plötzlich alle Menschen ankamen gesagt haben was machst du da für'n Quatsch?

00:05:00: Was ist das denn überhaupt?

00:05:01: Das ist ja Verrate an der italienischen Kultur und das war jetzt sehr witzig!

00:05:05: Weil das ist ein italienisches Rezept, was wir in Italienern selbst gar nicht kennen.

00:05:07: Krass!

00:05:08: Also kannst Du Dir aussuchen, wo wir beginnen?

00:05:09: Also

00:05:10: Du sagst ziemlich genau vor drei ... Ja, wir hatten ja beide die Jubiläumsfolge.

00:05:14: Wir haben gemerkt, dass meine Tonspur nicht passte.

00:05:20: Dann würde ich ganz gerne die Assassiner machen.

00:05:23: Carbonara habe ich schon mal gegessen.

00:05:25: Meine Frau macht die übrigens ganz gut, liebe Grüße an dieser Stelle!

00:05:28: Ich möchte das mal sehen wie man einfach nudeln in die Pfanne oder

00:05:31: so ist.

00:05:31: Ja dann würde ich sagen starten wir mit der Assassina und da ist es tatsächlich ein sehr einfaches Rezept.

00:05:36: Wir brauchen als erstes einen Topf mit Wasser und zwar nicht für den Nudeln sondern im bereiten Tomatenbrühe zu.

00:05:42: Aha okay.

00:05:42: Ist eine Art sowie ein Risottowitz im Grunde gemacht.

00:05:45: Bin gespannt.

00:05:46: Du hast gerade eben gesagt, Assassiner, damit bist du viral gegangen.

00:05:49: Genau!

00:05:50: Wann war der Moment als du die Reichweite das erste Mal gefühlt hast?

00:05:54: Also die Reichweite, die Follower und nicht nur verstanden hast dass du erfolgreich bist mit dem was du tust?

00:06:00: Oha, das ist ein Prozess glaube ich.

00:06:02: also die Anfangszeit Anfang-... Anfang-Zweiundzwanzig Das war schon, jetzt mal überlegen, wo ich das hinschreibe Anfang-zweiund zwanzig schon wild, als ganz viele tausende Follower teilweise am Tag dazukamen.

00:06:14: Das war halt Hochzeit von Corona.

00:06:15: alle waren zu Hause es war Anfang des Jahres alle sind eh drinnen und da ging das erste Video vor mir viral.

00:06:20: das war die Beraterpasta.

00:06:22: und ein Jahr später kam dann die Assassina.

00:06:24: Und das ist schon verrückt wenn man wenn Millionen vom Menschen ein video sehen gleichzeitig Tausende neu auf deine account kommen gar nicht in der herkunft mit kommentieren mit kommetare beantworten mit nachrichten antworten dass für jeden Menschen da draußen ist das schon eine sehr komische Nummer.

00:06:38: War das bewusst

00:06:40: von dir oder mehr?

00:06:41: Ich meine gut, dass du dich davor jetzt nicht gesträumt hast, ist mir klar.

00:06:43: aber war es eine bewusste Entscheidung?

00:06:45: ich werde jetzt Food Content Creator und will fünfhunderttausend Follower

00:06:50: haben?

00:06:50: Nein, das war absolut keine bewusster Entscheidung.

00:06:52: Das ist auch gar nicht der große Plan gewesen.

00:06:55: Ich hatte einen anstellenden Verhältnis gehabt.

00:06:57: Ich bin leider so gesundheitlich eingeschränkt, dass sich das nicht mehr ausführen kann Und das ist dann letzten Endes der Notfallplan gewesen.

00:07:03: Echt?

00:07:04: Na ja, es ist ein Notfall-Plan!

00:07:05: Also was passiert wenn ich nicht mehr richtig arbeiten kann?

00:07:09: und das ist eingetreten... Das kann man ja nicht planen.

00:07:13: Es war quasi einfach so.

00:07:14: okay, ich habe noch das Sicherheitsnetz, das fängt jetzt gerade auf.

00:07:17: Hattest

00:07:18: du eine Situation wo du über Nacht einen Haufen Anfollower dazu bekommen hast.

00:07:21: oder wie war der Moment, wie war die Situation?

00:07:24: Ja, das ging über Monate Echt?

00:07:26: Ja, also ich bin jetzt bei über eine halbe Million Follower mit vor zwanzig-zweiundzwanzig.

00:07:31: Also ich weiß, dass ich im Dezember einundzwantig-siebzigtausend Follauer hatte glaube ich.

00:07:35: Okay

00:07:36: das ist auch schon nicht

00:07:36: wenig oder?

00:07:36: Und im März zwanziger hatte ich dann, ich glaub hundertdreißig, da hab' ich mich fast verdoppelt innerhalb von sechs Monaten, wofür ich vorher sechs Jahre brauchte ungefähr.

00:07:44: Was hast du anders gemacht in den sechs Monaten?

00:07:46: Da muss ja irgendwas gewesen sein!

00:07:47: Ja es

00:07:47: gab die Beraterpasta und wenn man einmal quasi in diesem Loop drin ist, wenn einmal etwas wie reingegangen ist, dann jeder sagt immer Ist nicht so, aber Instagram-Feature hat einzelne Profile ganz krass.

00:07:59: Wenn die merken, okay da ist grad was, das findet grad was statt, dann kommst du durch Sachen dazu, Hype Train und wenn du auf diesem Hype train drauf bist, dann musst du die ganze Zeit weitermachen, Power Gas geben bis quasi ja bis es vorbei ist und dann ist hier irgendjemand anderes auf dem Hype Trains.

00:08:15: Und dann habe ich einfach weiter versucht solche Videos zu machen, die nachzustellen beziehungsweise in einer ähnlichen Schiene zu fahren verschiedene Varianten gemacht, hab dann noch irgendwann diese Feta-Pasta gemacht die alle gemacht haben.

00:08:26: Ja und dann ist das so ein bisschen abgeeppt.

00:08:28: und ein Jahr später also dann März'... oder Mai, die Assassina, die wir jetzt kochen?

00:08:37: Und die hat da nochmal viel krasseren Hub gegeben als die Brotapastamante.

00:08:42: Ihr wisst wie es läuft.

00:08:44: Podcasts leben von Menschen, die

00:08:46: zuhören

00:08:46: teilen und weiter sagen Wenn euch in Arbeit gefällt Vor dem Kanal werdet Follower, gebt eine Bewertung ab oder empfiehlt die Folge weiter.

00:08:55: Denn genau das sorgt dafür dass die Gespräche weitergehen

00:08:58: mit Menschen

00:08:59: wie

00:08:59: wirklich was zu sagen

00:09:00: haben.

00:09:05: Was hast du von zu Hause aus mitgenommen?

00:09:07: Liebe, Anspruch, Tempo und was ist davon geschenkt?

00:09:11: um was ist Druck?

00:09:12: Also was ich vielleicht mitgenommen hab, ist der Ton in der Küche.

00:09:16: Als wenn man mal mit den Negativen starten will.

00:09:19: Jeder, der irgendwie mal ein bisschen gekocht hat weiß das die Küche in anderer Ton herrscht als man so miteinander spricht.

00:09:24: Ich

00:09:24: habe letztes noch irgendwie so einen Bericht gesehen von einem Spitzenkoch, der gesagt hat, ich entschuldige mich jetzt schon für dass wir uns gleich

00:09:29: sagen.

00:09:30: Genau weil jeder Koch hat seinen eigenen Plan im Kopf und er hat... Einzelne Schritte, die zeitlich aufeinander abgestimmt sind.

00:09:36: Wenn irgendjemand anders mit dir kocht, dann muss der sich an diesen Plan halten und wenn er das nicht tut ist ja jeder Schritt hinterher gefährdet und deswegen muss man einfach funktionieren.

00:09:44: Freundlichkeit hat keinen Platz.

00:09:47: Man kann immer noch freundlich versuchen miteinander zu sprechen aber nur weil man irgendwelche Verschönerung weglässt.

00:09:52: im Satz heißt es nicht dass man dann böse ist sondern man will einfach effizient sein.

00:09:56: Und das glaube ich ist eine der negativen Seiten die ich mitgenommen habe So wie ich dann Ticke in der Küche.

00:10:04: Aber ansonsten...

00:10:06: Ja, bleiben wir bei.

00:10:07: Dein Account gibt's ja her und zeigt es ja auch Liebe, Anspruch, Tempo.

00:10:12: Was ist davon geschenkt?

00:10:13: Und was ist davon Druck?

00:10:14: Liebe ist natürlich ein Geschenk.

00:10:16: Also dass das machen kann, was ich liebe Dass ich immer quasi mit Liebe aufgewachsen bin bei meiner Mama und dass Ich einfach Spaß an dem habe Mit dem was mir quasi mein größtes Hobby war quasi das noch mein Lebensunterhalt finanziert.

00:10:32: Das ist schon, dass es vielleicht Dankbarkeit ist eher so passender.

00:10:36: Ja, da sind wir wieder bei Dankbarkeits.

00:10:37: Du hast ja gerade eben schon gesagt ne?

00:10:39: Bei Stolz.

00:10:41: Krass!

00:10:42: Wie war das?

00:10:43: Du bist dann nur in den Ferien zu deinem Vater und hast bei ihm bleiben können... Hat er denn überhaupt Zeit gehabt, als du bei ihm warst?

00:10:53: Ich meine das ist ein Fulltime-Job so ein Restaurant.

00:10:56: Ja genau, das ist ja das Thema an der Sache.

00:10:58: Also Zeit hat er nie wirklich gehabt an dieser Stelle weil als Chefkoch und wenn du nicht quasi in der Position bist dass du nicht mehr arbeiten musst dann hast du kommzeit.

00:11:09: also Mittwochs war Ruhetag dann musste aber trotzdem irgendwelche Ledigungen machen, wer jeden Tag gearbeitet.

00:11:15: Das heißt wenn ich irgendwie die Zeit mit meinem Papa verbringen wollte war das entweder eine Mittwoch ... wo er mal runtergekommen ist oder ich war halt dann in den Ferien da.

00:11:21: Woher,

00:11:22: woher aus Italien kommt dein Vater?

00:11:24: Aus dem Apple!

00:11:24: Aus der

00:11:25: Apple?!

00:11:25: Ja, mein Papa is waschechter Neapolitaner... Ich

00:11:27: hab letztens auch ein Reel gesehen glaube ich,... ...wo ihr jetzt zusammen mit Neapel wart.

00:11:32: Genau!

00:11:33: Die Outtakes habe ich gesehen, ich hab mich kaputt gelacht.

00:11:35: Der Vater ist voll lustig.

00:11:36: Ist

00:11:36: eigentlich bewusst so lustig oder

00:11:38: ist der einfach so?

00:11:38: Der ist einfach so.

00:11:40: So lustig ey!

00:11:40: Also ich könnte zu jedem Rezeptvideo was wir machen können ich drei Outtake-Videos bieten.

00:11:43: Echt!?

00:11:44: Ja das ist.... Also es ist immer sehr ... Papa, du musst jetzt

00:11:48: sagen, lecker.

00:11:49: Lecker!

00:11:49: Ja oder alleine das wo er sagen sollte wie das Gericht heißt?

00:11:54: Und der sollte einfach nur zwei Worte sagen und das hat bestimmt zehn Minuten gedauert bis er diese zwei Worts nur gesagt hat.

00:12:00: Aber krass war doch auch dass ihr in der Apel, in eine Pizzeria gehen konntet und habt da eure eigene Pizza.

00:12:05: Das war wirklich einer der wahnsinnigsten Erfahrungen die ich jemals machen durfte muss ich sagen.

00:12:12: Ihr könnt das jetzt nicht sehen, Shili wird angebracht.

00:12:14: Ja genau, wir machen jetzt gerade die Assassina.

00:12:16: Also wir braten da nur ganz kurz und schnell Knoblauch- und Chiliflöcken an.

00:12:23: Man kann natürlich auch frische Chili nehmen, wenn man das mag.

00:12:25: Und wichtig ist, dass es jetzt wirklich schnell geht, weil sonst wird der Knobloch brauner Butter... ...und wenn man diese Paste hier richtig macht dann ist das eine der leckersten Sachen die man überhaupt machen kann.

00:12:32: Weil jeder weiß also der sich mit Kochen auseinandersetzt, Tomaten sind natürlicher Geschmacksverstärker.

00:12:38: Und

00:12:44: ja,

00:12:44: ein ganz schön heiß jeder fällt auf jeden Fall!

00:12:47: Und das Gericht lebt quasi von der Konzentration von Tomaten.

00:12:50: Okay!

00:12:51: Was wir jetzt, wir haben ja hier eine Tomatenbrühe aufgesetzt... Boah

00:12:53: es riecht mega!

00:12:55: Mega!

00:12:56: Und was viel gehört bei diesem Rezept Triggard ist dass man die Spaghetti bewusst anbrennen lässt.

00:13:02: Ja

00:13:02: okay.

00:13:03: Die kommen jetzt gleich roh hier in unseren Sud?

00:13:07: Ja.

00:13:07: Kommen sie jetzt gleichroh rein und dann gießen mir die wie beim Risotto immer mit dem Tomaten mit der Tomatenbrühe auf.

00:13:13: Das

00:13:13: ist jetzt im Grunde, man kann es auch mit Tomatenmark machen aber dann verschwendet man hier so ein bisschen Passata.

00:13:17: Das einfach nur passata mit Wasser und Salz.

00:13:20: Kann jetzt auch noch eine Petersilie oder sowas reinmachen, was man will.

00:13:23: Und da kommen jetzt unsere Nudeln rein und die werden einfach in Ruhe gelassen bis sie ein bisschen angebrannt sind.

00:13:32: Und wenn man es schafft, guck dir mal dieses Spaghetti an.

00:13:35: Fällt dir das auf?

00:13:36: An der Nudel, die du gerade aufbogen hast?

00:13:38: Ja, die ist etwas... Breiter oder so.

00:13:43: Ist die rund?

00:13:44: Ja, äckig, ne?

00:13:46: Richtig!

00:13:47: Das ist eine Spaghetti alla Gitarra quasi durch etwas was wie eine Gitarre aussieht gedrückt und hat deswegen diese eckige Form.

00:13:57: Und wenn man die findet das ist eigentlich das Beste für dieses Rezept weil sie halt noch mehr Oberfläche hat als eine Runde dann wenn man das schafft die zu finden ideal.

00:14:05: aber es geht mit jeder anderen Spaghetti natürlich auch.

00:14:08: Hast du das

00:14:08: alles von deinem Vater?

00:14:09: Das

00:14:10: meiste habe ich mir selber beigebracht.

00:14:11: Also das hier ist ein italienisches Rezept, was ich auf einem italienischen Food-Account gefunden hab.

00:14:17: An dieser Stelle danke an Vincenzo's Plate.

00:14:19: Das heißt

00:14:19: du guckst auch bei anderen?

00:14:20: Ja

00:14:20: natürlich!

00:14:21: Also mein Anspruch ist es dass mich vor anderem inspirieren lasse aber dass sich dann mein eigenes Ding daraus mache.

00:14:27: und wenn ich für mich selber sage okay ich habe nicht so viel verändert dann verlinke die Person auch weil... Ich finde das gehört sich.

00:14:34: jeder der online unterwegs ist Steckt da ganz viel Zeit und Liebe und so was mit rein.

00:14:40: Und wenn dann jemand kommt und klaut seinen Rezept, gibt das als eigenes Aus, ist schon grenzwertig.

00:14:47: Das ärtige ich aber auch.

00:14:48: Ich hatte ja etwas mit Respekt zu tun!

00:14:50: Ja, ja.

00:14:52: Also dass ich das so mache?

00:14:53: Ja genau!

00:14:54: Wird auch andere geben wie du euch alle

00:14:55: gesagt hast.

00:14:56: Ja natürlich also jetzt zuletzt vor ein paar Monaten war das auch wieder so krass.

00:15:00: da hat eine Followerin mir einen Video geschickt und später waren es zwei drei die mir dasselbe video geschickt haben wo eine andere Creatorin mit siebzig tausend Followers oder sowas ist also nicht klein eins zu eins meine Buratapasta nachgemacht hat mein viralstes Rezept.

00:15:15: Sie hat dieselben Zutaten genutzt in derselben Reihenfolge dieselbe Beschreibung Dasselbe gesagt, wie ich.

00:15:21: Nicht an Ernst?

00:15:22: Doch doch!

00:15:22: Was macht das mit

00:15:23: dir?!

00:15:23: Das macht mich wütend

00:15:24: und... Wie reagierst du da drauf außer dass du wütest?

00:15:26: Ich hab dann einfach nett kommentiert so hey wär cool wenn wenn du schon meine Rezepte und so weiter benutzt hast du mich wenigstens verlinkst Und?

00:15:31: Daher dann kam eine komplette.

00:15:32: es war ja..das war ein kompletter Fiebertraum Weil sie hat das geläugnet.

00:15:38: Ach was?

00:15:38: Ja ja sie hat es geleugnet ... und hat mich dann auch noch während des Leukens dafür beleidigt.

00:15:42: Und damit, dass ich ja so abgehoben sei... ...und eingebildet sei und das die das Rezept aus dem Internet hätte und so.

00:15:49: ne?

00:15:49: Wo ich mir denke Ja du hast das Rezip von mir!

00:15:51: Das ist auf jeder Platte vor

00:15:52: allem.

00:15:52: Vor allen Dingen wenn sie deine Hucke nachspülen.

00:15:55: Ja!

00:15:56: Und das war halt so krass... ...dann habe ich das quasi wieder aufgearbeitet in meiner Story.

00:16:01: Dann hat sie mich auch noch... Ich hab dir ja nur nicht mal markiert weil ich will ja niemanden öffentlich schlecht machen.

00:16:05: ...

00:16:06: dann hat die mich da noch beleidigt, dass ich sie irgendwie jetzt in das Dori diffamiert hätte und so.

00:16:11: Ja aber guck mal!

00:16:12: Sie anscheinend hat sich ja doch ein Interesse... Und was ist da denn eigentlich?

00:16:14: Ich hätte ja voll das Problem und so weiter,... ...dass ich da jetzt quasi das Rezept für mich beanspruche... ...und ich denke mir so hey du hättest doch einfach nur sage doch einfach ehrlich,... ...ich bin auch nicht blöd.

00:16:25: Also ich war ganz lieb kommentiert, aber naja.

00:16:28: Ja, da sind wir wieder dabei.

00:16:30: Ich sitze hier nicht gegenüber und kann mich verhalten wie eine offene Buchse.

00:16:34: Aber

00:16:34: wenn man das Rezept aus dem Internet hat... Und ich habe ihr es sogar geschickt so.

00:16:38: Es kann ja sein dass er sich gar nicht bewusst gemacht hat.

00:16:40: aber wenn doch jemand kommt und sagt guck mal Das ist mein Rezept wäre doch cool wenn du mich verlinkt hättest.

00:16:44: dann hast du zwei Optionen Entweder du sagst wusst dich gar nicht oder du handelst so wie sie das gemacht.

00:16:51: Und jeder macht Fehler, ist kein Problem.

00:16:53: Wenn Sie das irgendwie auf Pinterest aufgeschnabbt hat oder so, kann ja jemand sein der nicht ich war, der das da geteilt hat aber es trotzdem ein Video war?

00:17:00: Dann hat sich's nicht bewusst gemacht, aber spätestens dann hätte sie sehen müssen und können dass das mein Rezept ist was wir gerade als Ihr eigenes rausbringen können.

00:17:07: Das nämlich auch viral ging.

00:17:09: und das Problem an der Sache ist wenn sie mit meinen Rezepten viral geht, geht mein Content performant schlechter Weil Instagram dann sagt, hey das haben wir schon mal gesehen hier.

00:17:18: Das geht jetzt schon viral.

00:17:19: Die nimmt mir ja quasi die Views weg, die auf mein Rezept kommen können.

00:17:22: Woher weißt

00:17:23: du was der Algorithmus macht und wer wie gefittet wird von Instagram?

00:17:27: Und dass was du jetzt gerade eben das in ihr läuft, läuft deines nicht...

00:17:30: Das sind Erfahrungen eigentlich nur!

00:17:32: Also ich hatte auch meine Zeit lang einen Instagram Ansprechpartner.

00:17:35: Ich war an einem Creator-Programm.

00:17:36: Dann habe ich mit einer Mitarbeiterin von Instagram gesprochen.

00:17:38: Die hat mir so ein paar Sachen gesagt.

00:17:41: Aber da hat sich auch viel getan in den letzten Monaten und Jahren.

00:17:44: Wie kommt man an so einen Kontakt, dass ... Man wird

00:17:46: angeschrieben?

00:17:47: Echt?

00:17:48: Von Instagram selber?

00:17:48: oder was?

00:17:48: Ja von Instagram selber.

00:17:50: Oder über die App?

00:17:51: dann, die Zenia wäre gerade im Hype-Drain gesagt.

00:17:55: Die Zenia wär grade gehyped wird Und dann bekommst du quasi eine Ansprechpartnerin, die dich unterstützt, dein Content weiter ausbaut.

00:18:04: Es geht nicht darum, Lebensläufe zu sortieren Auch nicht Profile in Raster zu pressen Und es geht erst recht nicht um Fließbandarbeit.

00:18:12: Es geht um Menschen, ums zuhören – das Potenzial in jedem von uns zu entdecken!

00:18:19: Wir bei Expertiv bringen Menschen nicht in Jobs sondern in ihre berufliche Heimat ins Ankommen.

00:18:26: Als ihr die Durchbruch hattest was war da dein innerer Maßstab und woher hast du gemerkt?

00:18:30: Das passt zu mir und nicht nur zum Trend.

00:18:32: ja ich habe immer versucht mein eigenes Ding zu machen.

00:18:35: Der Durchbruch kam ja damals mit dieser Buratapasta.

00:18:37: Und das war die Antwort auf diese Feta-Pasta, die damals gehypt war.

00:18:41: Jeder hat irgendwie so einen Feta in der Aufrufform geschmissen... ...rohe Spaghetti dazu und Wasser rein und ab in den Ofen geschoben.

00:18:46: Genau!

00:18:47: Das wollte ich nicht machen weil ich da zu Taika gefand.

00:18:49: Warum?

00:18:50: Weil man, witzigerweise erzähle ich das genau jetzt.

00:18:52: Ja, ich

00:18:53: weiß es schon, aber

00:18:54: bei mir ist keine Rundpagetti gefandelt gut.

00:18:58: Aber ich habe das dann nachgemacht, hab die Spaghetti separat gekocht dann quasi das nicht mit Veta, sondern mit Burata gemacht.

00:19:06: Als Antwort darauf, weil ich was Eigenes entwickeln wollte und dass es dann halt wirklich auch so viral ging und immer wieder viral ging, konnte ich ja nicht planen.

00:19:13: Ist das...sollten?

00:19:14: ist es dein USP?

00:19:16: Du hast jetzt mehrmals gesagt Ja natürlich gucke ich mir etwas ab Aber ich mache's so wie ich das möchte.

00:19:21: Jetzt hast du gerade eben gesagt Ich wollte da mal ein eigenes Ding machen Mit Veta nicht Sondern mit Buratta.

00:19:26: Es ist das, dass du sagst Ich brauche die eigene Note, ich brauche mein eigenes Ding dabei.

00:19:31: Ich will mich nicht auf andere verlassen oder ich möchte anders vielleicht über einzigartig sein?

00:19:35: Ja!

00:19:36: Wo kommt das her?

00:19:37: Ich weiß nicht wo das herkommt aber ich finde es irgendwie schade mich auf den Lorbeeren von anderen aus zu holen.

00:19:42: Also ich war immer sehr leistungsgetrieben und wenn man Sport macht kann man ja auch nicht wirklich schummeln Entweder man ist der schnellste.

00:19:50: Und wenn ich mich jetzt hier mit Rezeptenschmücken, die nicht meine eigenen sind, würde ich ja meinen eigenen Anspruch gar nicht gerichtet werden.

00:19:55: Dann würde ich jedes Mal denken okay, ich bin nur erfolgreich weil irgendjemand anderes sich dieses Rezept mal ausgedacht hat und ich habe es einfach nur gruppiert.

00:20:01: Das ist ja Quatsch!

00:20:02: Hast du einen hohen Selbstanspruch?

00:20:04: Ja klar.

00:20:05: also das ist ja auch was viele nicht sehen.

00:20:06: bevor so ein Rezept online geht dann gehen verschiedene Runden erstmal gerade wenn du jetzt irgendwie mal was machst was jetzt nicht nudeln sind die man am Ende noch retten kann wo man dann vielleicht sagen kann, okay ich schreibe jetzt das Rezept und das und das hätte ich anders gemacht.

00:20:19: Dann wäre es noch besser geworden und muss uns vielleicht nicht normal machen.

00:20:22: Aber gerade beim Backen oder bei Brotbacken usw.. Das

00:20:24: machst du auch gerne ne?

00:20:25: Ja

00:20:26: da geht so viel Zeit ins Land weil man so lange braucht bis ein Rezept perfekt ist bis man's überposten kann was viele ja gar nicht sehen.

00:20:33: Ich habe mich auch gefragt hast Du einen Moment wo Du dachtest ich hab gar keinen Bock Hast Du es dann trotzdem gemacht?

00:20:38: oder warum hast Du es denn trotzdem

00:20:39: gemacht?

00:20:39: Denk gibts regelmäßig!

00:20:40: Echt?!

00:20:41: ... genau vor meinem ersten viralen Rezept damals, ... ... hatte ich gar kein Bock.

00:20:45: Ich lag auf der Couch und habe gesagt, ... ..."Ich koche heute

00:20:47: nicht.".

00:20:47: Dann hat mich meine Frau überredet das doch zu machen?

00:20:49: Okay!

00:20:49: Und dann hab' ich das gemacht.

00:20:50: Damals hatten wir ja noch keine Kinder... ... da habe ich abends einfach immer nur das gefilmt was ich gekocht habe.

00:20:54: Ja.

00:20:54: Das war eben diese Buratapasta.

00:20:56: oder als ich es geschnitten hatte ein paar Tage später ... ... um das Viral ging dachte ich mir, ... ​​um Gott sei Dank bist du auch gestanden und hast das gemacht".

00:21:01: Ja,

00:21:03: danke an deine Frau.

00:21:03: Ja, das hat mein Leben verändert.

00:21:04: Jetzt müssen wir einmal hier die Assassiner umdrehen ... ... und ich hoffe, sie sind jetzt so angebraten wie Sie es sein sollen.

00:21:09: Ich bin gespannt.

00:21:11: Oh ja, das sieht genau richtig aus.

00:21:13: Oh Gott.

00:21:14: So soll das aussehen und das ist dann für viele Menschen, also die Hörer sehen es jetzt nicht aber da ist jetzt ordentlich Rüst auch wieder

00:21:20: zugekommen.

00:21:20: Da gibt auf jeden Fall Videos die man sich angucken

00:21:22: kann.

00:21:23: Ja!

00:21:24: Und genau so muss das aussehen.

00:21:25: ja und das machen wir jetzt doch von anderen Seite auch damit das einfach schön schon mal Aromen bekommt und dann gießen wir das gleich mit unserem Sud auf und Garen und Pasta quasi.

00:21:36: Wir

00:21:36: haben gerade über Verantwortung gesprochen.

00:21:38: Wo endet Glück?

00:21:39: Und wo beginnt das Handwerk dass du dir erarbeitet hast Würdest du sagen?

00:21:43: Also das Glück endet nie, weil Glück braucht es immer.

00:21:47: Du kannst noch so gut sein im Internet und wenn der Algorithmus dich nicht gut findet dann hast du keine Chance.

00:21:54: Es ist so hart wie's klingt auch wenn es gefühlt so viele Creator da draußen gibt, gibt es noch viel mehr.

00:22:00: die's werden wollen aber nicht schaffen.

00:22:01: Ist eh nicht wie beim Fußballspieler.

00:22:03: Früher wollten alle Jungs für Profifußballer werden und Null Komma irgendwas prozent Ansatz hat irgendwie geschafft heute von zu leben Und das Gleiche ist jetzt mit Creator oder Influencer da sein.

00:22:13: Jeder will das irgendwie heute machen, aber die allerwenigsten werden es schaffen davon zu leben.

00:22:17: Ja, das

00:22:17: ist einer der ersten unter den ersten zehn Berufswünschen von Schülern.

00:22:21: Eine Content-Creator.

00:22:22: Das ist der am wenigsten angesehenen Beruf in Deutschland.

00:22:24: Es ist ja kein offizieller Beruf.

00:22:26: Es gibt keine Lehre dafür und...

00:22:28: Meinst du, dass wir jetzt irgendwann geben?

00:22:30: Natürlich wird's das geben!

00:22:31: Irgendwer wird sich denken, das können wir monitarisieren.

00:22:34: Die Ausbildung, es gibt ja schon online Kurse, die man kaufen kann.

00:22:36: Also wird sich auch irgendeine Stelle ... ... denken, wir machen jetzt eine private Creator-Ausbildung.

00:22:41: Kostet so uns zu viele tausend Euro und... ... womit man Geld verdienen kann?

00:22:44: Das wird's geben!

00:22:45: Hast du für dich irgendwie einen Ordner wo du sagst okay das ist mein Plan, das mach ich,... ...das ist der Ablauf von einem Video, hast du das irgendwann mal so... ...für dich geordnet?

00:22:55: oder ist es nur in deinem Kopf und du spult das immer wieder ab?

00:22:58: Nur im Anführungsstrich.

00:22:59: Es ist in meinem Kopf allermeistens.

00:23:01: Also es ist in meinen Kopf, ich hab keinen System.

00:23:05: Ich überlege mir quasi.... Ich überlege mir die Rezepte, die ich machen möchte.

00:23:09: Und wenn ich jetzt ein Video produziere ist das eine andere Produktion als wenn ich ein Foto mache?

00:23:14: Das muss dann nicht schön aussehen.

00:23:15: in meinem Prozess.

00:23:16: und andersrum ist es schlecht, wenn du ein Video machst und du zerstörst quasi dein Gericht im Video und willst dann hinterher noch Foto machen.

00:23:22: Ist auch schlecht, weil da trenne ich das oft!

00:23:24: Ich habe einen groben Plan im Kopf und manchmal wenn ich irgendwas Wichtiges nicht vergessen will schreibe ich mir das auf.

00:23:29: Aber sonst, ich finde das so alles im Kopf statt.

00:23:30: Weil man darf es auch nicht zu durchplanen, weil das geht eh nicht!

00:23:34: Ja

00:23:35: ja... Ich habe das letzte Mal über Routine erzeugt Sicherheit gesprochen und das ist so mein Anker.

00:23:41: Also ich versuche über die Routine mir Sicherheit zu holen um dann auch schnell reagieren zu können oder einfach mal was zu machen, was halt nicht nach Plan ist.

00:23:51: Wir kommen zu Preis-und Haltung, ne?

00:23:54: Weil alles hat ja auch seinen Preis.

00:23:57: Als Content-Creator musst du vielleicht auf manche Dinge verzichten oder du musst gerade darüber gesprochen, dass du Dinge machen musst, wo du auch manchmal gar keinen Bock hast.

00:24:05: Woran hast du gemerkt?

00:24:07: Wenn ich das jetzt mache, dann bin ich nicht mehr ich!

00:24:09: Was ist da eine rote

00:24:10: Linie?".

00:24:10: Für

00:24:10: Sachenwerben die ich nicht nutzen würde... für mich kommt es aus dem Hintergrund, dass ich ja quasi das ganze nebenberuflich immer gemacht habe und nie von dem was sich darüber eingenommen habe abhängig war.

00:24:26: Die Einnahmen waren in den ersten Jahren ja auch nicht ansatzweise so, dass man da hätte von leben können.

00:24:30: Von daher war es immer schönes, schöner Nebenverdienst für einen Urlaub oder so.

00:24:36: aber ich war nie davon abhängig quasi eine Kooperation umsetzen zu müssen.

00:24:40: und das ist letzten Endes für mich die rote Linie, dass sich nur Produkte, Werbe- oder Anfragen annehme wo ich auch hinterstehen kann ganz wichtig.

00:24:49: Das machen viele nicht weil man weiß was die schwarze Schafe in dem Business sind welche Unternehmen irgendwelche Dropshipping Sachen verkaufen und das als hochwertig an Preisen was auch immer.

00:24:59: Und dann sieht man es ja bei anderen Creators, die das da machen sollen.

00:25:02: sie machen wenn Sie damit leben können finde ich jetzt schlecht.

00:25:05: Kannst

00:25:05: du mit dem Gewiss nicht vereinbaren?

00:25:06: Nee und man veräppelt ja auch die Leute dahinter und das ist für mich... Ja, meine Freunde, meine Familie gucken meinen Content und ich will nicht dass die mir ständig schreiben.

00:25:17: Passt das?

00:25:17: Ist das wirklich so gut oder dass ich denen dann schreibe muss?

00:25:19: hey das was ich heute zeige... Das ist aber gar nicht so gut wie ich es zeige.

00:25:23: Das macht einen noch fertig wenn ich auch quasi die ganze Zeit in einer Parallelwelt und das ist ja blödsinn.

00:25:28: Was waren das?

00:25:29: viele Sachen die du angeboten bekommen?

00:25:30: Die kommen dann auf dich zu.

00:25:32: Ja genau, sie kommen auf

00:25:33: mich zu.

00:25:33: Was war das für Sachen zum Beispiel?

00:25:35: Ach

00:25:35: irgendwelche diese Blaulicht-Zahn-Schienen, die kennst du doch bestimmt auch noch von früher mal ne?

00:25:38: ... der gar keine Wirkung haben.

00:25:41: Oder irgendein

00:25:42: Zähler auffällen soll, oder was?

00:25:43: Ja ja genau.

00:25:44: und das gibt auch so einen Dropshipper... Ich will den Namen jetzt nicht nennen aber er tut so als ob der hochwertige Messer in Deutschland produziert,... ...tut er aber nicht sondern da sind Messer von Aliexpress wo das Set acht Euro kostet,... ...der hat dann hierfür hundertzwanzig verkauft und sowas.

00:25:57: Okay!

00:25:58: Da haben dann auch schon bekannte Personen des öffentlichen Lebens für diese Firma geworden,... ...wo ich mir dann denke muss jetzt auch nicht so sein.

00:26:04: Wie hast du das rausgekriegt, dass der günstig einkauft und teuer verkauft?

00:26:08: Ja man kann ja über Bilder suche gehen.

00:26:09: Wenn man dann selber Bild bei AliExpress findet wie das was man zugeschickt bekommen hat.

00:26:15: Ich informiere mich halt über die Unternehmen bevor ich irgendwie zu oder absage weil ich will ja nicht blind in irgendein Messer reinlaufen.

00:26:21: Im wahrsten Sinne des Wortes!

00:26:27: Das sieht auf jeden Fall schon sehr lecker aus.

00:26:29: Ja schauen wir mal...

00:26:32: Was ist für dich nicht vorhandelbar, egal wie groß es wird?

00:26:34: Ja das ist auf jeden Fall eine Sache die ich nicht verhandeln würde.

00:26:36: Also ich würd niemals mit jemandem zusammenarbeiten wo ich nicht hinterstehe.

00:26:41: Die Unwahrheit sagen würde ich niemals tun.

00:26:43: Klar man als Creator muss man immer überspitzen.

00:26:46: Man muss immer sagen das beste Rezept Ist das so?

00:26:48: Das leckerste Rezept?

00:26:49: ja Die Leute die erfolgreich sind sind nicht erfolgreich weil sie sich nicht anhecken.

00:26:54: Das muss man dazu sagen.

00:26:55: langweilig kann jeder.

00:26:57: Man muss irgendwas haben, was erkennbar ist nach außen.

00:27:00: Was irgendwie besonders ist und da geht es in die Überspitzungen und Dramaturgie ist das Wichtigste.

00:27:05: Polarisieren auch?

00:27:06: Ja, polarisieren auch.

00:27:09: Was machst du?

00:27:09: Was is dein USP?

00:27:11: Also ich sag für mich, ich mach' die besten Rezepte weil sie funktionieren.

00:27:16: Weil ich dafür stehe... Ich hab' die alle getestet!

00:27:18: Ich klau keine Rezept, ich teile nichts, was ich nicht selber gut finde und das ist mein USP.

00:27:23: Ich sage immer jeder kann Kochen versprochen quasi für mich die Hangehensweise, dass ich meine Rezepte in der Beschreibung und der Zubereitung möglichst genau beschreibe, dass jeder das kann.

00:27:35: Dass jeder das schafft!

00:27:37: Und gerade am Anfang war das Pizzateigrezept von mir sehr beliebt, wo Pizza noch nicht so bekannt war.

00:27:44: Neapolitanisch-Pizza ist ja in den letzten Jahren sehr groß geworden?

00:27:47: Und ich glaube, ich habe mein Rezept auch Zweiundzwanzig das erste Mal entwickelt oder finalisiert mit verschiedenen Mehl getestet.

00:27:53: Wenn man gute Pizza machen will muss man sich an die Schritte halten und es muss gut beschrieben werden.

00:27:58: Ja ja, Zeiten sind wichtig, Temperaturen sind wichtig Knetdauer sind wichtig... ...und wenn man das nicht macht dann funktioniert es nicht.

00:28:05: Und wenn man sich genau an meinen Rezept hält, funktioniert das!

00:28:09: Das wisst ein ganz... Also Idiot

00:28:10: und sicher quasi wie so einen IKEA-Schrank offen?

00:28:11: Ja, wenn du dich an die Anleitung hältst.

00:28:13: Ja, ja, verstanden.

00:28:14: Sonst wird's nichts.

00:28:15: Und die Leute, die dann schreiben das funktioniert nicht.

00:28:18: Haben dich nicht alle Leitungen?

00:28:19: Genau!

00:28:19: Dann kann ich nämlich eine ziemliche Sicherheit sagen... Hey hast du das und das beachtet?

00:28:23: Nee, ich habe ein anderes Mehl genutzt.

00:28:24: Okay.

00:28:25: Wann hast du dich an die Zeiten gehalten?

00:28:27: Nein, ich musste das eher machen.

00:28:32: Wenn du das möglichst genau beschreibst ...und die Leute es verstanden haben wenn sie zwei oder drei Rezepte von dir ausprobiert haben, die alle funktionieren, die alles lecker sind, dann vertrauen Sie mir.

00:28:41: Da sind wir bei Vertrauen,

00:28:42: ne?!

00:28:42: Ja Ja, das gehört ja alles zusammen.

00:28:45: Verantwortung, Vertrauen, Verlässlichkeit... ...Veränderung auch?

00:28:49: Was veränderst du um auf dem Hype Train zu bleiben?

00:28:53: Leider bin ich da schon lange nicht mehr auf dem Hyper Train.

00:28:57: Das waren schöne Zeiten aber man muss sich hier anpassen.

00:29:00: Es sind immer andere Sachen die gefragt sind.

00:29:02: Früher habe ich viele Fotos gemacht.

00:29:04: Das wird nicht so angenommen wie es früher noch der Fall war.

00:29:08: Deswegen sind Videos jetzt eher quasi im Vordergrund.

00:29:12: was die Leute aktuell sehen wollen, ist mehr von einem persönlich.

00:29:15: Das habe ich auch lange Zeit gar nicht gemacht weil es ja um meine Rezepte geht, sodass ich selbst gar nichts zu sehen war.

00:29:20: Das musste ich jetzt auch ein bisschen anpassen.

00:29:22: Deshalb

00:29:22: auch die Sachen aus dem Garten?

00:29:24: Ja unter anderem!

00:29:25: Ich hab gesehen dass du mich ja etwas aus deinem Garten gepostet.

00:29:28: Eine rote Linie noch und das zu ergänzen sind zum Beispiel meine Kinder.

00:29:32: Ich würde niemals meine Kinder zeigen und dafür setze ich mich auch ein... Kinder gehören nicht ins Internet, das ist keine Diskussion, es ist keine Meinungsfrage.

00:29:39: Es ist ein ganz klarer Fakt.

00:29:41: Das ist Ausbeutung der eigenen Kinder, das muss man so klar benennen weil sie können nicht über ihr eigenes... recht entscheiden.

00:29:47: Sie haben Recht quasi auf Selbstbestimmung und auf Schutz, und jedes Elternteil, das sich darüber hinweggesetzt, weil sie denken, mein Kind hat ja gesagt ich will oder sie wollen das und das wenn die verpixelt werden gehört nicht ins Internet.

00:30:01: Das BKA warnt davor der Deutsche Kinderschutzbund verurteilt das in anderen Ländern ist es verboten und jeder der das macht, macht das nur des Geldes wegen.

00:30:09: Es gibt keinen anderen Grund, weil Kinder funktionieren noch besser als Sex.

00:30:13: Es ist einfach so.

00:30:14: Kinder funktionier im Internet besser als sex Und das ist einfach farbscheulungswürdig.

00:30:20: Bist du mit der Meinung sicherlich auch schon mal angeeckt, denke ich?

00:30:23: Weil es gibt ja genügend die ihre Kinder nach vorne schieben um filmen zu bekommen oder?

00:30:27: Ja klar!

00:30:27: Klar.

00:30:28: und wenn ich sowas sehe dann beschreibe ich das auch und kommentiere vielleicht.

00:30:32: Das ist mir ganz wichtig weil wenn die Eltern das nicht schaffen ihre eigenen Kinder zu schützen wer schützt sie dann?

00:30:37: Der macht das also... Man braucht kein großer Internet-Spezialist zu sein, um sich vorstellen zu können was manche Menschen im Internet heutzutage so machen.

00:30:49: Und mit KI was da alles möglich ist.

00:30:52: es reicht schon das einfachste Bild eines Kindes aus um quasi seine komplette digitale Identität zu zerstören.

00:30:59: und ich habe selber zwei Kinder zwei Mädchen.

00:31:02: und dann sieht man die Sache noch mal ein bisschen anders und ich kann es nicht nachvollziehen wie Eltern ihre Kinder im internet Preis geben oder Informationen darüber preisgeben, das ist ganz schlimm für mich.

00:31:14: Ja, verstehe ich.

00:31:14: Ich merke auch, dass es was mit dir macht.

00:31:17: Zuhörer sehen das jetzt nicht aber ich merke schon, dass etwas mit ihr macht wie... Leistest du da auch Aufklärungsarbeit oder ist es das klassische, so wie du gerade eben sagst wenn du siehst kommentierst du und oder gehst du auch nach außen und sagst meine Haltung ist.

00:31:31: Ja wir

00:31:33: haben damals auch schon in den Podcasts, die wir mal hatten, genau eine Folge dem gewidmet weil da war das grade akut, weil das auch ein großer Food Creator gemacht hat der seine Tochter vor sich gestellt hat und ihr das Essen quasi auf einen Mund geschoben hat.

00:31:44: Einer ziemlich unvorteilhaften Szene.

00:31:46: und genau diesen Creator hatte ich ein Jahr vorher auf einem Event angesprochen Weil er sehr sehr neu war sehr schnell hochgeschossen ist damals.

00:31:53: Ich angeschworen, hey es wäre ganz cool wenn du das nicht machst, weil Schutz deiner Kinder und so hat er auch eingesehen und dann irgendwann muss man's wieder machen, weil irgendwie sein Erfolg ausgeblieben ist.

00:32:01: ich weiß es nicht.

00:32:02: Und der hat dann meinen Kommentar gelöscht, da habe ich noch mal kommentiert, dann hat er ihn wieder gelöschen und schreibt mir so ja wir kommen über dieses Thema nicht zusammen, das sind zwar unterschiedliche Meinungen, da hab' ich nur gesagt, das ist keine Meinung, das habe ich gerade auch gesagt.

00:32:12: Das ist Fakt!

00:32:14: Und wenn du das nicht einsehen willst, dann bin ich dafür da deinen Kinder zu schützen.

00:32:17: Weil selbst die BKA, Deutsche Kinderschutzbund gibt mir doch einen vernünftigen Grund warum du dieses Bild, ich hab mir den Screenshot von seiner Tochter mit aufgerissenem Mund ... Warum willst du denn das Leute sehen?

00:32:28: Naja...

00:32:28: Nicht erreicht quasi!

00:32:29: Nee nee, der hat dann irgendwann nicht mehr geantwortet.

00:32:31: Wie baust Du Sicherheit, wenn Du weißt, Du kannst das optimieren aber nicht steuern Wenn wir gerade eben bei BKA-Kinder und um uns sind?

00:32:37: Ja so wichtig ist Ich behalte möglichst viele Informationen über mich geheim damit niemand Rückschüsse auf meine Kinder ziehen kann.

00:32:47: Deswegen werde ich auch gar nicht so oft erkannt, wie man das vielleicht meinen will.

00:32:51: und Sicherheit, dass mein Account am Leben bleibt ist, dass ich versuche mich an alle Regeln zu halten und vielleicht ein bisschen übervorsichtiger bin als es manchmal besser wäre für den Erfolg.

00:33:04: dass ich nichts mache, was irgendwie kontrovers ist.

00:33:06: Dass ich keine grenzwertigen Meinungen oder sonst etwas äußere.

00:33:11: Das hört sich jetzt vielleicht hart an aber du weißt nicht, was der Instagram-Algorithmus als gegen die Gemeinschaftslinien einstuft.

00:33:18: und wenn er das mal macht – und das ist bei mir schon einmal passiert aufgrund eines Fehlers Und es passiert dann noch ein, zweimal weitere Male.

00:33:25: Dann kann sein, dass dein Account gelöscht wird und deswegen versuche ich mich so gut es geht an alle Regeln zu halten nichts zu machen was mich irgendwie gefährden kann indem ich mich zu irgendwelchen Sachen äußere die ich vielleicht gerne äußern würde aber dann gefahrläufe das mein account gemeldet wird oder sowas heute

00:33:40: mal.

00:33:40: Was war das für einen Fehler der da passiert

00:33:42: ist?

00:33:42: Ich habe mir vor eine Eistegeworben in der eine Geschmacksrichtung hatte Doppelapfel und jeder der schonmal schief überrocht hat weiß das Doppellapfel ein Tabak Geschmack ist.

00:33:51: Und Instagram hat gedacht, ich bewerbe eine Tabak-Buruson, was man nicht darf.

00:33:54: Obwohl es ein Eistier ist, steht auch drauf und ich habe Referenzbilder.

00:33:58: Dann hat man Probleme, dass Instagram halt ein Riesenunternehmen ist aber komplett unfähig ist, was Support angeht.

00:34:03: Selbst wenn man einen blauen Hacknatt mit jemandem telefoniert und spricht.

00:34:07: der First Level Support haben wir immer recht gegeben.

00:34:08: Ich hab siebenmal ein Ticket aufgemacht das das ja ein Fehler war weil das kein Tabak ist.

00:34:13: Der Second Level Support hat das Ticket jedes Mal wieder geschlossen.

00:34:15: Ja, gibt's doch gar nicht.

00:34:16: Und dann stehst du da und dann wurde eine Story gelöscht, dann geht deine Reichweite in Keller und dann hast du die Gelbe Flagge auf deinem Account quasi so nach dem Motto wenn das letzte Wochen mal passiert kann sein dass dein Account gesperrt wird.

00:34:27: Wie lange bleibt diese Gelbe

00:34:28: Flogge?

00:34:28: Das war ein Jahr.

00:34:30: Jetzt mal ohne willst du sagst ich halte mich zurück Ich habe da keine Meinung zu und ich sage das nicht auch wenn ich es vielleicht mal sagen wollen würde.

00:34:37: ... durch einen Fehler, wie wir es gerade eben von dir geschildert bekommen haben.

00:34:43: Kriegst du eine gelbe Flagge?

00:34:45: Bist noch mehr auf der Hut?

00:34:48: Wenn wir über Preis und Haltung sprechen also... Der Preis dafür, den du zahlst, ist ja absolute Einschränkung!

00:34:55: Ja für mich ist das

00:34:56: uncool.

00:34:57: Du bist ja komplett abhängig ne?

00:34:58: Du bist abhängiger von Algorithmen, du bist abhängiger von irgendwelchen Regeln die du gar nicht kennst.

00:35:04: Und selbst dann wenn du dich an die Regeln hältst kann es passieren dass du eingeschränkt wirst ... bei Fehler passieren in irgendwelchen Algorithmen?

00:35:11: Ist es so, dass du dadurch... ...dass du so viele Follower hast auch das eine oder andere an Aufklärungsarbeit draußen leistest.

00:35:19: Dass du sagst Mensch, das ist so und so.

00:35:22: Oder wie werde ich Creator oder passt dem Internet auf das auf,... ...weil du gerade eben noch gesagt hast, ich animiere Menschen dazu zeigt eure Kinder nicht zum Beispiel.

00:35:31: Ja!

00:35:31: Du hast

00:35:32: für dich ne Verantwortung, siehst für dich eine Verantwortung, das kann ich fühlen quasi.

00:35:37: Gehst du da nach draußen?

00:35:38: Ich hatte letztens zum Beispiel jemanden, der bei meiner Tochter in die Schule gekommen ist und was erklärt hat zu einem Thema.

00:35:44: Ja, witzigerweise es gibt so eine Plattform, die das anbietet, Live-Teachers oder sowas.

00:35:50: Erzähl mal,

00:35:51: ich hab's selber noch nicht gemacht aber ich bin registriert, muss da noch ein paar Sachen ausfüllen, die genauso etwas macht dass Menschen egal aus welchem Bereich in die Schulen gehen und zu ihrem Thema quasi so eine Unterrichtsstunde geben.

00:36:05: Und ich hatte das gesehen.

00:36:06: Ich habe das irgendwie auch im Internet und im Video gesehen, dass es irgendjemand gemacht hat.

00:36:09: Und ich dachte, ey, das ist eine total tolle Sache.

00:36:12: Da hab' ich mich auch registriert aber ich muss das noch weiter... ...ich muss mal ein paar Dokumente hochladen und noch Bewerbungen und so was schreiben.

00:36:17: Das habe ich gedacht, das könnte doch eigentlich etwas sein, ab und zu in die Schulen zu gehen und denen etwas beizubringen quasi, was gerade in der heutigen Zeit wichtig ist im Internet.

00:36:27: Ja, ich meine das sind ja jetzt die Generationen, die mit Internet komplett ihr ganzes Leben verbringen werden.

00:36:33: Und

00:36:34: es ist dann nicht irgendjemand altes quasi wo die Kinder direkt sagen, was erzählst du mir denn jetzt?

00:36:39: Auch wenn ich mit thirty-six Jahren nie mehr der Jüngste bin und gerade auf Social Media ein alter Hase bin.

00:36:44: Ist es vielleicht nochmal etwas anderes, wenn ich als quasi im Internet lebender Mensch seit zehn Jahren Menschen, die Heranwachsenden erzählen kann.

00:36:52: Hey, pass darauf auf!

00:36:53: Macht bitte das wenn ihr das werden wollt.

00:36:55: Das sind die ersten Schritte.

00:36:58: Ich glaube, da habe ich viel zu erzählen und das habe ich mir gedacht ist eigentlich vielleicht ein ganz spannender Weg den Einzuschlagen.

00:37:03: Deswegen habe ich mich da registriert.

00:37:05: Ich finde es super!

00:37:07: Der Gedanke kann man gerade eben wenn du da so verantwortungsvoll mit umgehst...

00:37:11: Ja, ich glaube Live-Teach heißt dass wir können's ja nochmal recherchieren und dann in die Shownotes packen weil es gibt sicherlich auch noch andere Menschen die das hier hören und die sagen hey ich hab auch irgendwas dazu beizutragen was zu erzähln was vielleicht einen Mehrwert liefert.

00:37:23: Auf jeden

00:37:23: Fall gute Idee!

00:37:27: So mal, so mal rum ist mir aufgefallen und das ist dann glaube ich mit die letzte Frage, die ich stellen würde.

00:37:34: Auf der einen Seite hast du gesagt ja, so viel hatte ich von meinem Vater in der Kindheit nicht.

00:37:38: Jetzt drehst du mit ihm in den Apple-Videos und man merkt also die Bindung, die ist ja quasi fühlbar.

00:37:48: Ja definitiv auf jeden Fall!

00:37:49: Ist nicht nur lustig... Das ist heimlich euch beiden zuzugucken.

00:37:53: Was macht das mit deinem Vater?

00:37:56: Ja, es ist ja vollkommen klar.

00:37:58: Dass ich versuche ein bisschen Zeit mit ihm nachzuholen, dass die Zeit, die man als Kindlich hatte, da der immer gearbeitet hat bis zum Jahr zwei Tausend Siebzehn und seitdem machen wir auch ab und zu Urlaube zusammen und kochen.

00:38:10: Dann kommt er vorbei und wir kochen zusammen haben den Apel-Urlaub oder diesen Trip quasi gemacht um da auch meine Tante zu besuchen.

00:38:17: Ich habe auch mit meiner Tante gekocht Die ist irgendwie zweiundachtzig oder so Krass.

00:38:21: Also das ist total irre Weil da habe ich ja sonst keine Chance irgendwie zu holen.

00:38:26: Ich kann selber leider kein Italienisch und dann mit meinem Papa quasi in seine Geburtsstadt zu fliegen, dahin wo er quasi aufgewachsen ist alles zu zeigen das zu erleben meine Tanze zu besuchen die Familie zu Besuchen Das war schon...das ist schon cool

00:38:39: glaube ich dir.

00:38:40: Und das ist dann etwas was ich dann aufgrund meiner Tätigkeit jetzt hier.

00:38:45: Das ist natürlich, das kann man nicht von Handweisen.

00:38:47: Das ist ein riesen Vorteil, den man da hat, dass man so was einfach mal machen kann.

00:38:50: Auf jeden Fall!

00:38:51: Auf jeden fall wobei da aber auch Arbeit hintersteckt.

00:38:53: Ja, natürlich.

00:38:54: Ich sieht man nicht... Was

00:38:55: die Leute nicht gesehen hatte?

00:38:55: Ich hatte einen Kameramann mit dabei der mein ganzes Equipment geschlört hat weil ich das nicht kann.

00:39:01: Der quasi die ganze Zeit quasi meine rechte Hand war.

00:39:05: Weil Papa und ich sind da die ganzezeit mit Mikrofon rumgelaufen haben alle mögliche Sachen getestet und haben quasi Vor der Kamera gestanden und irgendjemand muss ja hinter der Kamera stehen.

00:39:15: Der muss bezahlt werden, der muss sich auch Zeit nehmen...

00:39:20: Was war das Feedback deines Vaters?

00:39:21: Habt ihr darüber gesprochen?

00:39:23: Ja fand er super!

00:39:23: Er wird direkt nochmal fliegen.

00:39:31: Ich komme langsam zum Ende weil erstens ist gleich das Essen fertig und zweitens gehen mir die Fragen eigentlich nicht aus.

00:39:37: aber All das, was ich für wichtig empfunden habe nach unserer ersten Folge.

00:39:42: Und ja du hast teilweise ein paar neue Sachen dabei aber auch die Szenen alleine, dass deine Frau dich aufgefordert hat aufzustehen und zu kochen.

00:39:53: Das erste, was wir eingegangen haben ist ... Du hast nichts anders erzählt als beim ersten Mal auch?

00:39:58: Kann ich dir sagen, ich hab ein gutes Gedächtnis.

00:40:00: Wie hat es dir gefallen?

00:40:01: Erzähl mir!

00:40:02: Sehr gut.

00:40:03: Auch wenn ich hier total am Ölen bin... ... vor dem Herd die ganze Zeit.

00:40:07: Du hast für den Abstand,

00:40:08: du

00:40:09: trinkst dein Wässerchen und lässt mich hier arbeiten.

00:40:11: Ich weiß das auch wieder, warum der Podcast so heiß ist.

00:40:14: Ja sehr gut!

00:40:16: Also von daher... Nee, beim ersten Mal hat es mir schon super gefallen, deswegen war für mich klar dass ich auf jeden Fall nochmal hier komme,... ...wenn du mich einlädst, dass immer noch irre, dass du das gemacht hast und dass ich beim ersten mal auch hätte die EU-Lebensfolge mit dir machen dürfen.

00:40:28: Das ist ja Wahnsinn.

00:40:30: Ist ja am Ende auch.

00:40:31: Die anderen waren mal so.

00:40:33: Und es errt mich ja auch, muss ich ehrlich sagen dass du erkannt hast quasi das mein Account noch ein bisschen mehr ist als der Typ der irgendwie Nudeln macht.

00:40:41: Sondern du hast ja beim ersten Mal auch gesagt und heute das mich etwas mehr ausmacht, als man auf den ersten Blick sieht.

00:40:48: Ja!

00:40:48: Das ist mir persönlich wichtig.

00:40:50: Ich bin ja auch ein bisschen älter mit thirty-six als zu der Jugendliche die gerade anfängt und das sind so Sachen wie Selbstverwirklichung.

00:40:59: höhere Ziele bedeuten da als kurzfristige Sachen, die vielleicht ein bisschen Geld verdienen und sich irgendwas zu kaufen oder mal einen schönen Urlaub zum mal ein schönes Auto zu haben.

00:41:07: Das sind andere Dinge bei mir, die wichtig sind.

00:41:10: Dass das erkannt wird und dass das wertgeschätzt wird, das ist für mich sehr, sehr wertvoll.

00:41:15: von daher danke dafür.

00:41:16: Sehr, sehr gerne!

00:41:17: Mir hat es Freude bereitet.

00:41:19: Ich freue mich aufs Essen, ich hoffe da draußen euch hat es auch Spaß gemacht.

00:41:23: Die Jungs die heute hier mit dabei waren nicken alle fleißig.

00:41:26: Wir haben ja jetzt Spaß gemacht!

00:41:27: Folge thirty-eight ist im Kasten.

00:41:29: Vielen Dank an alle Mitwirkenden.

00:41:31: Ich hoffe da draussen hat's euch auch Spaß macht.

00:41:33: alles weitere in den Shownotes kocht nach.

00:41:36: gebt uns auf jeden Fall Kommentare liken teilen follower werden habe ich gehört und kocht.

00:41:42: das ein oder andere von Daniel passt auf euch auf.

00:41:45: wir bleiben in

00:41:46: Arm.

00:41:46: In Arbeit ist eine Westwind Story.

00:41:52: Host Sebastian Matthias Skotnik, exklusiver Partner, Expertiv Redaktion und Produktion Westwind Stories.