IN ARBEIT - Ein Podcast der Werteförderer

Sebastian sitzt wieder allein auf der Terrasse – kein Gast, kein Konzept, kein roter Faden. Nur er und Dinge, die er lange mit sich herumgetragen hat. Es geht um einen Tag, den er nicht beim Namen nennt, der aber alles in ein Vorher und ein Nachher geteilt hat. Und um das, was danach kam – wenn die Aufregung vorbei ist, die Anrufe leiser werden und es nachts plötzlich ganz still wird. Das Laute geht vorbei. Das Leise bleibt. Und über das Leise redet keiner.

Zwei Sätze haben ihn durch diese Zeit getragen. Der erste kam von fast allen und hat...

Dirk Schulz ist Metzgermeister und Geschäftsführer der Fleischerei Dönninghaus in Bochum und das in dritter Generation. Sein Opa hat die Rezeptur für die echte Currywurst entwickelt, sein Vater hat das Handwerk weitergegeben, und Dirk hat beides übernommen: die Wurst und die Haltung dahinter. Mit 15 in die Lehre, danach durch verschiedene Betriebe, durch Stuttgart und zurück, nicht weil jemand es von ihm verlangt hätte, sondern weil er sich das Beste abschauen wollte, bevor er selbst führt. Heute steht hinter jeder Wurst, die das Haus verlässt, eine Entscheidung: dieselben Lieferanten seit über 25 Jahren, dieselbe Rezeptur, dieselbe Frische. Nicht weil es...

Daniel Schmitz, bekannt als Fitaliancook, kocht seit 2017 öffentlich und hat daraus mehr gemacht als einen Foto-Account. Über eine halbe Million Menschen folgen ihm, weil seine Rezepte nicht nur gut aussehen, sondern funktionieren. Sohn eines neapolitanischen Kochs, gelernt hat er das Handwerk nicht in einer Ausbildung, sondern am Herd seines Vaters und später sich selbst beigebracht, was daraus eine eigene Stimme machte.

Was ihn trägt, ist kein Algorithmus-Trick, sondern eine klare Haltung: kein Rezept, hinter dem er nicht steht, keine Werbung für Produkte, die er selbst nicht nutzen würde, und eine rote Linie, die für ihn nicht verhandelbar ist –...

Sebastian sitzt wieder allein vor dem Mikrofon. Nicht als großer Vortrag, sondern als kurzer Moment zum Einordnen. Zwei Momente, zwei Menschen, zwei Szenen. Eine davon mit dieser ehrlichen Situationskomik, die nur das echte Leben schreibt: eine Umkleidekabine, eine kaputte Tür, ein geliehener Euro und eine Freundschaft, die in 30 Sekunden entsteht. Die andere: zwei Menschen, die sich treffen und plötzlich über das sprechen, was wirklich zählt – nicht oberflächlich, nicht als Pflichtprogramm, sondern als stilles Gut, das trägt.
Und dazwischen: die vier Werte, die tragen. Nicht als Poster, sondern als Verhalten im Alltag, wenn es kurz klemmt.

Ein Gespräch mit...